Overview

Dataset statistics

Number of variables11
Number of observations50
Missing cells26
Missing cells (%)4.7%
Duplicate rows0
Duplicate rows (%)0.0%
Total size in memory4.5 KiB
Average record size in memory91.6 B

Variable types

Numeric1
Text9
DateTime1

Dataset

Description강원특별자치도 정선군 정선의맛(음식에 필요한 재료 와 음식의 방법을 알려주면서 음식을 맛있게 할수 있는 조리 순서까지 설명)음식의 뜻도 자세히 설명
Author강원특별자치도 정선군
URLhttps://www.data.go.kr/data/15123356/fileData.do

Alerts

소개 has 26 (52.0%) missing valuesMissing
콘텐츠 일련번호 has unique valuesUnique
제목 has unique valuesUnique
조리순서 has unique valuesUnique
상단이미지 has unique valuesUnique
가운데 이미지 has unique valuesUnique
하단 이미지 has unique valuesUnique
대표 이미지 has unique valuesUnique

Reproduction

Analysis started2023-12-12 12:48:01.511105
Analysis finished2023-12-12 12:48:03.084904
Duration1.57 second
Software versionydata-profiling vv4.5.1
Download configurationconfig.json

Variables

콘텐츠 일련번호
Real number (ℝ)

UNIQUE 

Distinct50
Distinct (%)100.0%
Missing0
Missing (%)0.0%
Infinite0
Infinite (%)0.0%
Mean45.3
Minimum16
Maximum70
Zeros0
Zeros (%)0.0%
Negative0
Negative (%)0.0%
Memory size582.0 B
2023-12-12T21:48:03.190493image/svg+xmlMatplotlib v3.7.2, https://matplotlib.org/

Quantile statistics

Minimum16
5-th percentile23.45
Q133.25
median45.5
Q357.75
95-th percentile67.55
Maximum70
Range54
Interquartile range (IQR)24.5

Descriptive statistics

Standard deviation14.942406
Coefficient of variation (CV)0.32985445
Kurtosis-1.0464403
Mean45.3
Median Absolute Deviation (MAD)12.5
Skewness-0.092856873
Sum2265
Variance223.27551
MonotonicityStrictly increasing
2023-12-12T21:48:03.375527image/svg+xmlMatplotlib v3.7.2, https://matplotlib.org/
Histogram with fixed size bins (bins=50)
ValueCountFrequency (%)
16 1
 
2.0%
59 1
 
2.0%
49 1
 
2.0%
50 1
 
2.0%
51 1
 
2.0%
52 1
 
2.0%
53 1
 
2.0%
54 1
 
2.0%
55 1
 
2.0%
56 1
 
2.0%
Other values (40) 40
80.0%
ValueCountFrequency (%)
16 1
2.0%
17 1
2.0%
23 1
2.0%
24 1
2.0%
25 1
2.0%
26 1
2.0%
27 1
2.0%
28 1
2.0%
29 1
2.0%
30 1
2.0%
ValueCountFrequency (%)
70 1
2.0%
69 1
2.0%
68 1
2.0%
67 1
2.0%
66 1
2.0%
65 1
2.0%
64 1
2.0%
63 1
2.0%
62 1
2.0%
61 1
2.0%

제목
Text

UNIQUE 

Distinct50
Distinct (%)100.0%
Missing0
Missing (%)0.0%
Memory size532.0 B
2023-12-12T21:48:03.605938image/svg+xmlMatplotlib v3.7.2, https://matplotlib.org/

Length

Max length12
Median length10
Mean length6.06
Min length2

Characters and Unicode

Total characters303
Distinct characters108
Distinct categories5 ?
Distinct scripts2 ?
Distinct blocks2 ?
The Unicode Standard assigns character properties to each code point, which can be used to analyse textual variables.

Unique

Unique50 ?
Unique (%)100.0%

Sample

1st row오가피 열매화채
2nd row오가피식혜
3rd row오가피 수정과
4th row칠향계
5th row족편
ValueCountFrequency (%)
오가피 10
 
14.1%
냉 2
 
2.8%
황기 2
 
2.8%
장김치 1
 
1.4%
메밀잡채 1
 
1.4%
백김치 1
 
1.4%
만두버섯전골 1
 
1.4%
오가피도가니탕 1
 
1.4%
곤드레밥 1
 
1.4%
황기오리들깨탕 1
 
1.4%
Other values (50) 50
70.4%
2023-12-12T21:48:03.976547image/svg+xmlMatplotlib v3.7.2, https://matplotlib.org/

Most occurring characters

ValueCountFrequency (%)
21
 
6.9%
가 20
 
6.6%
오 19
 
6.3%
피 17
 
5.6%
기 16
 
5.3%
황 11
 
3.6%
국 9
 
3.0%
수 8
 
2.6%
이 6
 
2.0%
장 6
 
2.0%
Other values (98) 170
56.1%

Most occurring categories

ValueCountFrequency (%)
Other Letter 279
92.1%
Space Separator 21
 
6.9%
Open Punctuation 1
 
0.3%
Close Punctuation 1
 
0.3%
Other Punctuation 1
 
0.3%

Most frequent character per category

Other Letter
ValueCountFrequency (%)
가 20
 
7.2%
오 19
 
6.8%
피 17
 
6.1%
기 16
 
5.7%
황 11
 
3.9%
국 9
 
3.2%
수 8
 
2.9%
이 6
 
2.2%
장 6
 
2.2%
양 5
 
1.8%
Other values (94) 162
58.1%
Space Separator
ValueCountFrequency (%)
21
100.0%
Open Punctuation
ValueCountFrequency (%)
( 1
100.0%
Close Punctuation
ValueCountFrequency (%)
) 1
100.0%
Other Punctuation
ValueCountFrequency (%)
? 1
100.0%

Most occurring scripts

ValueCountFrequency (%)
Hangul 279
92.1%
Common 24
 
7.9%

Most frequent character per script

Hangul
ValueCountFrequency (%)
가 20
 
7.2%
오 19
 
6.8%
피 17
 
6.1%
기 16
 
5.7%
황 11
 
3.9%
국 9
 
3.2%
수 8
 
2.9%
이 6
 
2.2%
장 6
 
2.2%
양 5
 
1.8%
Other values (94) 162
58.1%
Common
ValueCountFrequency (%)
21
87.5%
( 1
 
4.2%
) 1
 
4.2%
? 1
 
4.2%

Most occurring blocks

ValueCountFrequency (%)
Hangul 279
92.1%
ASCII 24
 
7.9%

Most frequent character per block

ASCII
ValueCountFrequency (%)
21
87.5%
( 1
 
4.2%
) 1
 
4.2%
? 1
 
4.2%
Hangul
ValueCountFrequency (%)
가 20
 
7.2%
오 19
 
6.8%
피 17
 
6.1%
기 16
 
5.7%
황 11
 
3.9%
국 9
 
3.2%
수 8
 
2.9%
이 6
 
2.2%
장 6
 
2.2%
양 5
 
1.8%
Other values (94) 162
58.1%

재료
Text

Distinct49
Distinct (%)98.0%
Missing0
Missing (%)0.0%
Memory size532.0 B
2023-12-12T21:48:04.327541image/svg+xmlMatplotlib v3.7.2, https://matplotlib.org/

Length

Max length164
Median length114
Mean length91
Min length29

Characters and Unicode

Total characters4550
Distinct characters255
Distinct categories9 ?
Distinct scripts4 ?
Distinct blocks4 ?
The Unicode Standard assigns character properties to each code point, which can be used to analyse textual variables.

Unique

Unique48 ?
Unique (%)96.0%

Sample

1st row오가피 열매 4g(1큰술), 오미자 45g(1/2컵), 물 1ℓ(5컵), 설탕 170g, 참외(大) 500g(1개), 잣 약간
2nd row엿기름 180g, 물 3kg, 오가피 열매 12g, 현미 1 1/2컵, 찹쌀 1컵, 생강 20g(껍질 벗긴 것)
3rd row오가피 30g, 생강 50g, 통계피 40g, 물 10C, 황설탕 1 1/2C, 주머니 곶감 4개, 잣 2큰술
4th row닭 1마리(1.1kg) / 칠향 : 삶은 도라지 40g(1뿌리), 생강 9g, 대파 80g(2대)), 천초 1g, 간장 40g, 참기름 15g,황기(말린 것) 20g(2뿌리)
5th row토종닭 1마리, 말린 대구(大) 1마리, 물 10kg, 대파 60g, 생강 20g, 마늘 25g, 오가피 줄기 50g, 한천 10g / 족편양념 : 간장 100g(1/2컵), 참기름 600g(4.5컵), 생강 20g, 후춧가루 5g(1큰술), 산초가루 2g(1작은술) ...
ValueCountFrequency (%)
44
 
4.3%
100g 29
 
2.8%
물 23
 
2.2%
소금 20
 
1.9%
약간 20
 
1.9%
오가피 17
 
1.6%
20g 17
 
1.6%
50g 17
 
1.6%
30g 16
 
1.6%
마늘 15
 
1.5%
Other values (413) 813
78.9%
2023-12-12T21:48:04.867123image/svg+xmlMatplotlib v3.7.2, https://matplotlib.org/

Most occurring characters

ValueCountFrequency (%)
981
21.6%
, 418
 
9.2%
0 277
 
6.1%
g 266
 
5.8%
1 201
 
4.4%
2 122
 
2.7%
5 84
 
1.8%
( 83
 
1.8%
) 82
 
1.8%
가 68
 
1.5%
Other values (245) 1968
43.3%

Most occurring categories

ValueCountFrequency (%)
Other Letter 1673
36.8%
Space Separator 981
21.6%
Decimal Number 837
18.4%
Other Punctuation 527
 
11.6%
Lowercase Letter 328
 
7.2%
Open Punctuation 83
 
1.8%
Close Punctuation 82
 
1.8%
Uppercase Letter 38
 
0.8%
Math Symbol 1
 
< 0.1%

Most frequent character per category

Other Letter
ValueCountFrequency (%)
가 68
 
4.1%
기 49
 
2.9%
개 44
 
2.6%
간 43
 
2.6%
장 42
 
2.5%
물 40
 
2.4%
컵 38
 
2.3%
루 35
 
2.1%
오 34
 
2.0%
고 34
 
2.0%
Other values (215) 1246
74.5%
Decimal Number
ValueCountFrequency (%)
0 277
33.1%
1 201
24.0%
2 122
14.6%
5 84
 
10.0%
3 61
 
7.3%
4 41
 
4.9%
6 28
 
3.3%
8 14
 
1.7%
7 7
 
0.8%
9 2
 
0.2%
Lowercase Letter
ValueCountFrequency (%)
g 266
81.1%
s 19
 
5.8%
k 13
 
4.0%
m 11
 
3.4%
l 10
 
3.0%
t 5
 
1.5%
ℓ 3
 
0.9%
c 1
 
0.3%
Other Punctuation
ValueCountFrequency (%)
, 418
79.3%
. 46
 
8.7%
/ 43
 
8.2%
: 18
 
3.4%
? 2
 
0.4%
Uppercase Letter
ValueCountFrequency (%)
C 19
50.0%
T 18
47.4%
L 1
 
2.6%
Space Separator
ValueCountFrequency (%)
981
100.0%
Open Punctuation
ValueCountFrequency (%)
( 83
100.0%
Close Punctuation
ValueCountFrequency (%)
) 82
100.0%
Math Symbol
ValueCountFrequency (%)
+ 1
100.0%

Most occurring scripts

ValueCountFrequency (%)
Common 2514
55.3%
Hangul 1670
36.7%
Latin 363
 
8.0%
Han 3
 
0.1%

Most frequent character per script

Hangul
ValueCountFrequency (%)
가 68
 
4.1%
기 49
 
2.9%
개 44
 
2.6%
간 43
 
2.6%
장 42
 
2.5%
물 40
 
2.4%
컵 38
 
2.3%
루 35
 
2.1%
오 34
 
2.0%
고 34
 
2.0%
Other values (213) 1243
74.4%
Common
ValueCountFrequency (%)
981
39.0%
, 418
16.6%
0 277
 
11.0%
1 201
 
8.0%
2 122
 
4.9%
5 84
 
3.3%
( 83
 
3.3%
) 82
 
3.3%
3 61
 
2.4%
. 46
 
1.8%
Other values (10) 159
 
6.3%
Latin
ValueCountFrequency (%)
g 266
73.3%
s 19
 
5.2%
C 19
 
5.2%
T 18
 
5.0%
k 13
 
3.6%
m 11
 
3.0%
l 10
 
2.8%
t 5
 
1.4%
L 1
 
0.3%
c 1
 
0.3%
Han
ValueCountFrequency (%)
大 2
66.7%
小 1
33.3%

Most occurring blocks

ValueCountFrequency (%)
ASCII 2874
63.2%
Hangul 1670
36.7%
Letterlike Symbols 3
 
0.1%
CJK 3
 
0.1%

Most frequent character per block

ASCII
ValueCountFrequency (%)
981
34.1%
, 418
14.5%
0 277
 
9.6%
g 266
 
9.3%
1 201
 
7.0%
2 122
 
4.2%
5 84
 
2.9%
( 83
 
2.9%
) 82
 
2.9%
3 61
 
2.1%
Other values (19) 299
 
10.4%
Hangul
ValueCountFrequency (%)
가 68
 
4.1%
기 49
 
2.9%
개 44
 
2.6%
간 43
 
2.6%
장 42
 
2.5%
물 40
 
2.4%
컵 38
 
2.3%
루 35
 
2.1%
오 34
 
2.0%
고 34
 
2.0%
Other values (213) 1243
74.4%
Letterlike Symbols
ValueCountFrequency (%)
ℓ 3
100.0%
CJK
ValueCountFrequency (%)
大 2
66.7%
小 1
33.3%

레시피
Text

Distinct49
Distinct (%)98.0%
Missing0
Missing (%)0.0%
Memory size532.0 B
2023-12-12T21:48:05.167982image/svg+xmlMatplotlib v3.7.2, https://matplotlib.org/

Length

Max length129
Median length121.5
Mean length115.3
Min length79

Characters and Unicode

Total characters5765
Distinct characters408
Distinct categories9 ?
Distinct scripts3 ?
Distinct blocks3 ?
The Unicode Standard assigns character properties to each code point, which can be used to analyse textual variables.

Unique

Unique48 ?
Unique (%)96.0%

Sample

1st row1. 오가피 열매와 오미자를 깨끗이 씻어 생수 5컵을 넣고 하룻밤 우린다(7시간 이상).<br/>2. 다 우러난 오가피오미자국을 면보에 거른 후 설탕 1컵을 넣어 젓는다.<br/>3. 참외는 껍질을 벗겨 ...
2nd row1. 엿기름 가루를 미지근한 물에 고루 풀어 불린 다음 바락 바락 주물러 고운 체에 밭쳐 윗물이 맑아질 때까지 그대로 둔 후 엿기름의 윗물을 가만히 따르고 남은 앙금은 버린다.<br/>2. 현미와 ...
3rd row1. 오가피 15g와 생강을 잘 씻어 준비한 뒤 물을 넣고 끓여준다.<br/>2. 한소큼 끓어오르면 불을 줄여 재료의 맛과 향이 충분히 우러나도록 25분 정도 더 끓인 뒤 고운 체에 면보를 깔고 걸러준다.<b...
4th row1. 내장을 제거한 닭을 깨끗이 씻어 끓는 물에 살짝 데친다.<br/>2. 도라지 한 뿌리는 삶고 생강은 편으로 썰고, 대파는 닭 안에 들어갈 정도로 6cm길이로 썰고, 황기는 삶아 놓는다.<br/>3. 준비한 ...
5th row1. 말린 대구포는 씻어서 충분히 잠길 정도의 쌀뜨물을 부어서 하룻밤 불려 건져 큼직하게 토막을낸다. 대구의 짠맛을 뺀다.<br/>2. 암탉은 배를 갈라 내장을 꺼내고 뼈에 붙어있는 엉긴 피도 말...
ValueCountFrequency (%)
1 50
 
3.7%
넣고 32
 
2.3%
물에 29
 
2.1%
후 22
 
1.6%
20
 
1.5%
깨끗이 16
 
1.2%
끓는 12
 
0.9%
씻어 12
 
0.9%
오가피 11
 
0.8%
넣어 10
 
0.7%
Other values (733) 1152
84.3%
2023-12-12T21:48:05.574493image/svg+xmlMatplotlib v3.7.2, https://matplotlib.org/

Most occurring characters

ValueCountFrequency (%)
1316
22.8%
. 381
 
6.6%
다 142
 
2.5%
을 120
 
2.1%
에 109
 
1.9%
물 95
 
1.6%
고 91
 
1.6%
< 88
 
1.5%
b 87
 
1.5%
> 86
 
1.5%
Other values (398) 3250
56.4%

Most occurring categories

ValueCountFrequency (%)
Other Letter 3313
57.5%
Space Separator 1316
 
22.8%
Other Punctuation 529
 
9.2%
Lowercase Letter 206
 
3.6%
Decimal Number 199
 
3.5%
Math Symbol 177
 
3.1%
Other Number 19
 
0.3%
Close Punctuation 3
 
0.1%
Open Punctuation 3
 
0.1%

Most frequent character per category

Other Letter
ValueCountFrequency (%)
다 142
 
4.3%
을 120
 
3.6%
에 109
 
3.3%
물 95
 
2.9%
고 91
 
2.7%
어 79
 
2.4%
는 78
 
2.4%
가 68
 
2.1%
를 66
 
2.0%
로 63
 
1.9%
Other values (373) 2402
72.5%
Decimal Number
ValueCountFrequency (%)
1 61
30.7%
2 51
25.6%
3 44
22.1%
4 16
 
8.0%
0 11
 
5.5%
5 11
 
5.5%
6 3
 
1.5%
7 2
 
1.0%
Lowercase Letter
ValueCountFrequency (%)
b 87
42.2%
r 86
41.7%
m 16
 
7.8%
c 16
 
7.8%
g 1
 
0.5%
Other Punctuation
ValueCountFrequency (%)
. 381
72.0%
/ 86
 
16.3%
, 61
 
11.5%
: 1
 
0.2%
Math Symbol
ValueCountFrequency (%)
< 88
49.7%
> 86
48.6%
~ 3
 
1.7%
Other Number
ValueCountFrequency (%)
① 10
52.6%
② 9
47.4%
Space Separator
ValueCountFrequency (%)
1316
100.0%
Close Punctuation
ValueCountFrequency (%)
) 3
100.0%
Open Punctuation
ValueCountFrequency (%)
( 3
100.0%

Most occurring scripts

ValueCountFrequency (%)
Hangul 3313
57.5%
Common 2246
39.0%
Latin 206
 
3.6%

Most frequent character per script

Hangul
ValueCountFrequency (%)
다 142
 
4.3%
을 120
 
3.6%
에 109
 
3.3%
물 95
 
2.9%
고 91
 
2.7%
어 79
 
2.4%
는 78
 
2.4%
가 68
 
2.1%
를 66
 
2.0%
로 63
 
1.9%
Other values (373) 2402
72.5%
Common
ValueCountFrequency (%)
1316
58.6%
. 381
 
17.0%
< 88
 
3.9%
> 86
 
3.8%
/ 86
 
3.8%
1 61
 
2.7%
, 61
 
2.7%
2 51
 
2.3%
3 44
 
2.0%
4 16
 
0.7%
Other values (10) 56
 
2.5%
Latin
ValueCountFrequency (%)
b 87
42.2%
r 86
41.7%
m 16
 
7.8%
c 16
 
7.8%
g 1
 
0.5%

Most occurring blocks

ValueCountFrequency (%)
Hangul 3313
57.5%
ASCII 2433
42.2%
Enclosed Alphanum 19
 
0.3%

Most frequent character per block

ASCII
ValueCountFrequency (%)
1316
54.1%
. 381
 
15.7%
< 88
 
3.6%
b 87
 
3.6%
> 86
 
3.5%
/ 86
 
3.5%
r 86
 
3.5%
1 61
 
2.5%
, 61
 
2.5%
2 51
 
2.1%
Other values (13) 130
 
5.3%
Hangul
ValueCountFrequency (%)
다 142
 
4.3%
을 120
 
3.6%
에 109
 
3.3%
물 95
 
2.9%
고 91
 
2.7%
어 79
 
2.4%
는 78
 
2.4%
가 68
 
2.1%
를 66
 
2.0%
로 63
 
1.9%
Other values (373) 2402
72.5%
Enclosed Alphanum
ValueCountFrequency (%)
① 10
52.6%
② 9
47.4%

조리순서
Text

UNIQUE 

Distinct50
Distinct (%)100.0%
Missing0
Missing (%)0.0%
Memory size532.0 B
2023-12-12T21:48:05.946511image/svg+xmlMatplotlib v3.7.2, https://matplotlib.org/

Length

Max length130
Median length114.5
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Min length60

Characters and Unicode

Total characters5187
Distinct characters404
Distinct categories11 ?
Distinct scripts3 ?
Distinct blocks5 ?
The Unicode Standard assigns character properties to each code point, which can be used to analyse textual variables.

Unique

Unique50 ?
Unique (%)100.0%

Sample

1st row1. 오가피 열매와 오미자를 우린다.<br/>2. 설탕을 넣는다.<br/>3. 참외는 껍질을 벗겨 꽃 모양 틀로 찍어 얇은 편으로 썰어 준비한다.
2nd row1. 엿기름 가루로 물을 만든다.<br/>2. 밥알만 건져내어 냉수에 헹구어 찬물에 담가 둔다.<br/>3. 삭힌 엿기름물은 오가피 열매와 저민 생강과 설탕을 넣어 끓인다.
3rd row1. 오가피 15g와 생강을 물을 넣고 끓여준 후 체에 면보를 깔고 걸러준다.<br/>2. 통계피는 잘 씻어서 적당한 크기로 부수어 준비하여 물을 넣어 끓여준다.<br/>3. 설탕을 넣어 다 녹이고 불에서 ...
4th row1. 내장 제거한 닭을 깨끗이 씻어 끓는 물에 살짝 데친다.<br/>2. 준비한 도라지, 생강편, 대파, 삶은 황기, 천초, 간장, 참기름의 칠향을 닭 속에 넣는다<br/>3. 다리는 오므려 명주실로 묶고, 남...
5th row1. 말린 대구포는 불리고 닭은 손질한다.<br/>2. 큰 냄비에 암탉과 불린 대구를 끓이다가 약하게 줄여서 파, 마늘, 저민 생강, 오가피 줄기를 넣고 끓인다.<br/>3. 따로 발라 놓은 닭살, 대구 살과 …
ValueCountFrequency (%)
1 49
 
4.2%
넣고 35
 
3.0%
물에 18
 
1.6%
오가피 15
 
1.3%
넣어 13
 
1.1%
후 11
 
1.0%
황기 9
 
0.8%
물을 9
 
0.8%
끓는 8
 
0.7%
②를 7
 
0.6%
Other values (670) 979
84.9%
2023-12-12T21:48:06.539648image/svg+xmlMatplotlib v3.7.2, https://matplotlib.org/

Most occurring characters

ValueCountFrequency (%)
1103
 
21.3%
. 343
 
6.6%
다 147
 
2.8%
, 112
 
2.2%
을 101
 
1.9%
b 98
 
1.9%
> 98
 
1.9%
/ 98
 
1.9%
r 98
 
1.9%
< 98
 
1.9%
Other values (394) 2891
55.7%

Most occurring categories

ValueCountFrequency (%)
Other Letter 2907
56.0%
Space Separator 1103
 
21.3%
Other Punctuation 556
 
10.7%
Lowercase Letter 212
 
4.1%
Math Symbol 198
 
3.8%
Decimal Number 183
 
3.5%
Other Number 24
 
0.5%
Other Symbol 1
 
< 0.1%
Close Punctuation 1
 
< 0.1%
Open Punctuation 1
 
< 0.1%

Most frequent character per category

Other Letter
ValueCountFrequency (%)
다 147
 
5.1%
을 101
 
3.5%
에 91
 
3.1%
고 82
 
2.8%
를 78
 
2.7%
가 69
 
2.4%
물 63
 
2.2%
기 58
 
2.0%
어 57
 
2.0%
넣 55
 
1.9%
Other values (364) 2106
72.4%
Decimal Number
ValueCountFrequency (%)
1 58
31.7%
2 54
29.5%
3 51
27.9%
0 8
 
4.4%
4 7
 
3.8%
5 2
 
1.1%
6 2
 
1.1%
8 1
 
0.5%
Other Punctuation
ValueCountFrequency (%)
. 343
61.7%
, 112
 
20.1%
/ 98
 
17.6%
: 1
 
0.2%
※ 1
 
0.2%
… 1
 
0.2%
Lowercase Letter
ValueCountFrequency (%)
b 98
46.2%
r 98
46.2%
c 7
 
3.3%
m 7
 
3.3%
g 2
 
0.9%
Math Symbol
ValueCountFrequency (%)
> 98
49.5%
< 98
49.5%
~ 2
 
1.0%
Other Number
ValueCountFrequency (%)
① 13
54.2%
② 10
41.7%
③ 1
 
4.2%
Space Separator
ValueCountFrequency (%)
1103
100.0%
Other Symbol
ValueCountFrequency (%)
° 1
100.0%
Close Punctuation
ValueCountFrequency (%)
) 1
100.0%
Open Punctuation
ValueCountFrequency (%)
( 1
100.0%
Uppercase Letter
ValueCountFrequency (%)
C 1
100.0%

Most occurring scripts

ValueCountFrequency (%)
Hangul 2907
56.0%
Common 2067
39.8%
Latin 213
 
4.1%

Most frequent character per script

Hangul
ValueCountFrequency (%)
다 147
 
5.1%
을 101
 
3.5%
에 91
 
3.1%
고 82
 
2.8%
를 78
 
2.7%
가 69
 
2.4%
물 63
 
2.2%
기 58
 
2.0%
어 57
 
2.0%
넣 55
 
1.9%
Other values (364) 2106
72.4%
Common
ValueCountFrequency (%)
1103
53.4%
. 343
 
16.6%
, 112
 
5.4%
> 98
 
4.7%
/ 98
 
4.7%
< 98
 
4.7%
1 58
 
2.8%
2 54
 
2.6%
3 51
 
2.5%
① 13
 
0.6%
Other values (14) 39
 
1.9%
Latin
ValueCountFrequency (%)
b 98
46.0%
r 98
46.0%
c 7
 
3.3%
m 7
 
3.3%
g 2
 
0.9%
C 1
 
0.5%

Most occurring blocks

ValueCountFrequency (%)
Hangul 2907
56.0%
ASCII 2253
43.4%
Enclosed Alphanum 24
 
0.5%
Punctuation 2
 
< 0.1%
None 1
 
< 0.1%

Most frequent character per block

ASCII
ValueCountFrequency (%)
1103
49.0%
. 343
 
15.2%
, 112
 
5.0%
b 98
 
4.3%
> 98
 
4.3%
/ 98
 
4.3%
r 98
 
4.3%
< 98
 
4.3%
1 58
 
2.6%
2 54
 
2.4%
Other values (14) 93
 
4.1%
Hangul
ValueCountFrequency (%)
다 147
 
5.1%
을 101
 
3.5%
에 91
 
3.1%
고 82
 
2.8%
를 78
 
2.7%
가 69
 
2.4%
물 63
 
2.2%
기 58
 
2.0%
어 57
 
2.0%
넣 55
 
1.9%
Other values (364) 2106
72.4%
Enclosed Alphanum
ValueCountFrequency (%)
① 13
54.2%
② 10
41.7%
③ 1
 
4.2%
None
ValueCountFrequency (%)
° 1
100.0%
Punctuation
ValueCountFrequency (%)
※ 1
50.0%
… 1
50.0%

소개
Text

MISSING 

Distinct23
Distinct (%)95.8%
Missing26
Missing (%)52.0%
Memory size532.0 B
2023-12-12T21:48:07.340770image/svg+xmlMatplotlib v3.7.2, https://matplotlib.org/

Length

Max length115
Median length110.5
Mean length105.54167
Min length54

Characters and Unicode

Total characters2533
Distinct characters387
Distinct categories11 ?
Distinct scripts4 ?
Distinct blocks5 ?
The Unicode Standard assigns character properties to each code point, which can be used to analyse textual variables.

Unique

Unique22 ?
Unique (%)91.7%

Sample

1st row「음식디미방」의 별미(別味, 족편)<br/>암탉 2마리와 싱싱하게 잘 말린 대구 3마리를 머리뼈까지 한데 넣어 맹물에 고다가 진간장 1되, 참기름 1되, 생강, 후추, 천초을 섞어 싱겁게 탄다. 다시 ...
2nd row진피의 효능<br/>본경(本經)에서는 진피는 소화를 촉진시키고, 오래 먹으면 기를 내린다고 한다.<br/>명의별록(名醫別錄)에서는 진피는 허약한 비(脾)를 다스리고 설사를 그치게 한다고 한다.<br/>...
3rd row정선은 깊은 산속에 차가운 맑은 물이 있어 냉수성 어류인 향어, 송어가 맛난 곳이기도 하다. 향어 백숙은 향어에<br/>20여종의 한약재를 넣어 오랜시간 (1시간 이상) 끓인 요리로 향어의 비린내...
4th row황기는 정선의 대표적인 약용작물이다. 여름에 땀을 다스리는 효능 때문에 정선에서는 옛부터 닭에 넣어<br/>보양식으로 이용하여왔다. 황기가 닭기름을 분해하여 국물 맛을 담백하고도 시원...
5th row황기는 정선의 대표적인 약용작물이다. 여름에 땀을 다스리는 효능 때문에 정선에서는 옛부터 닭에 넣어<br/>보양식으로 이용하여왔다. 황기가 닭기름을 분해하여 국물 맛을 담백하고도 시원...
ValueCountFrequency (%)
있다 5
 
0.9%
넣어 5
 
0.9%
황기는 4
 
0.7%
정선의 4
 
0.7%
그 4
 
0.7%
때문에 4
 
0.7%
정선에서는 4
 
0.7%
싸서 3
 
0.5%
만든 3
 
0.5%
올챙이 3
 
0.5%
Other values (468) 525
93.1%
2023-12-12T21:48:07.959869image/svg+xmlMatplotlib v3.7.2, https://matplotlib.org/

Most occurring characters

ValueCountFrequency (%)
540
 
21.3%
. 104
 
4.1%
다 60
 
2.4%
이 59
 
2.3%
에 45
 
1.8%
고 39
 
1.5%
는 38
 
1.5%
을 35
 
1.4%
어 32
 
1.3%
하 27
 
1.1%
Other values (377) 1554
61.4%

Most occurring categories

ValueCountFrequency (%)
Other Letter 1723
68.0%
Space Separator 540
 
21.3%
Other Punctuation 145
 
5.7%
Math Symbol 46
 
1.8%
Lowercase Letter 46
 
1.8%
Decimal Number 11
 
0.4%
Open Punctuation 9
 
0.4%
Close Punctuation 9
 
0.4%
Uppercase Letter 2
 
0.1%
Final Punctuation 1
 
< 0.1%

Most frequent character per category

Other Letter
ValueCountFrequency (%)
다 60
 
3.5%
이 59
 
3.4%
에 45
 
2.6%
고 39
 
2.3%
는 38
 
2.2%
을 35
 
2.0%
어 32
 
1.9%
하 27
 
1.6%
한 27
 
1.6%
만 27
 
1.6%
Other values (355) 1334
77.4%
Decimal Number
ValueCountFrequency (%)
1 4
36.4%
2 3
27.3%
0 1
 
9.1%
3 1
 
9.1%
4 1
 
9.1%
6 1
 
9.1%
Other Punctuation
ValueCountFrequency (%)
. 104
71.7%
/ 23
 
15.9%
, 18
 
12.4%
Math Symbol
ValueCountFrequency (%)
< 23
50.0%
> 23
50.0%
Lowercase Letter
ValueCountFrequency (%)
r 23
50.0%
b 23
50.0%
Open Punctuation
ValueCountFrequency (%)
( 8
88.9%
「 1
 
11.1%
Close Punctuation
ValueCountFrequency (%)
) 8
88.9%
」 1
 
11.1%
Uppercase Letter
ValueCountFrequency (%)
C 1
50.0%
B 1
50.0%
Space Separator
ValueCountFrequency (%)
540
100.0%
Final Punctuation
ValueCountFrequency (%)
’ 1
100.0%
Initial Punctuation
ValueCountFrequency (%)
‘ 1
100.0%

Most occurring scripts

ValueCountFrequency (%)
Hangul 1710
67.5%
Common 762
30.1%
Latin 48
 
1.9%
Han 13
 
0.5%

Most frequent character per script

Hangul
ValueCountFrequency (%)
다 60
 
3.5%
이 59
 
3.5%
에 45
 
2.6%
고 39
 
2.3%
는 38
 
2.2%
을 35
 
2.0%
어 32
 
1.9%
하 27
 
1.6%
한 27
 
1.6%
만 27
 
1.6%
Other values (345) 1321
77.3%
Common
ValueCountFrequency (%)
540
70.9%
. 104
 
13.6%
< 23
 
3.0%
> 23
 
3.0%
/ 23
 
3.0%
, 18
 
2.4%
( 8
 
1.0%
) 8
 
1.0%
1 4
 
0.5%
2 3
 
0.4%
Other values (8) 8
 
1.0%
Han
ValueCountFrequency (%)
別 2
15.4%
菽 2
15.4%
加 2
15.4%
醫 1
7.7%
本 1
7.7%
經 1
7.7%
名 1
7.7%
錄 1
7.7%
脾 1
7.7%
味 1
7.7%
Latin
ValueCountFrequency (%)
r 23
47.9%
b 23
47.9%
C 1
 
2.1%
B 1
 
2.1%

Most occurring blocks

ValueCountFrequency (%)
Hangul 1710
67.5%
ASCII 806
31.8%
CJK 13
 
0.5%
Punctuation 2
 
0.1%
None 2
 
0.1%

Most frequent character per block

ASCII
ValueCountFrequency (%)
540
67.0%
. 104
 
12.9%
< 23
 
2.9%
> 23
 
2.9%
/ 23
 
2.9%
r 23
 
2.9%
b 23
 
2.9%
, 18
 
2.2%
( 8
 
1.0%
) 8
 
1.0%
Other values (8) 13
 
1.6%
Hangul
ValueCountFrequency (%)
다 60
 
3.5%
이 59
 
3.5%
에 45
 
2.6%
고 39
 
2.3%
는 38
 
2.2%
을 35
 
2.0%
어 32
 
1.9%
하 27
 
1.6%
한 27
 
1.6%
만 27
 
1.6%
Other values (345) 1321
77.3%
CJK
ValueCountFrequency (%)
別 2
15.4%
菽 2
15.4%
加 2
15.4%
醫 1
7.7%
本 1
7.7%
經 1
7.7%
名 1
7.7%
錄 1
7.7%
脾 1
7.7%
味 1
7.7%
Punctuation
ValueCountFrequency (%)
’ 1
50.0%
‘ 1
50.0%
None
ValueCountFrequency (%)
」 1
50.0%
「 1
50.0%

상단이미지
Text

UNIQUE 

Distinct50
Distinct (%)100.0%
Missing0
Missing (%)0.0%
Memory size532.0 B
2023-12-12T21:48:08.240413image/svg+xmlMatplotlib v3.7.2, https://matplotlib.org/

Length

Max length22
Median length21
Mean length21.38
Min length20

Characters and Unicode

Total characters1069
Distinct characters19
Distinct categories4 ?
Distinct scripts2 ?
Distinct blocks1 ?
The Unicode Standard assigns character properties to each code point, which can be used to analyse textual variables.

Unique

Unique50 ?
Unique (%)100.0%

Sample

1st rowtaste_20181218_2.jpg
2nd rowtaste_20181218_6.jpg
3rd rowtaste_20181220_2.jpg
4th rowtaste_20181220_6.jpg
5th rowtaste_20181220_10.jpg
ValueCountFrequency (%)
taste_20181218_2.jpg 1
 
2.0%
taste_20181220_143.jpg 1
 
2.0%
taste_20181220_191.jpg 1
 
2.0%
taste_20181220_102.jpg 1
 
2.0%
taste_20181220_106.jpg 1
 
2.0%
taste_20181220_110.jpg 1
 
2.0%
taste_20181220_115.jpg 1
 
2.0%
taste_20181220_119.jpg 1
 
2.0%
taste_20181220_123.jpg 1
 
2.0%
taste_20181220_127.jpg 1
 
2.0%
Other values (40) 40
80.0%
2023-12-12T21:48:08.650117image/svg+xmlMatplotlib v3.7.2, https://matplotlib.org/

Most occurring characters

ValueCountFrequency (%)
2 159
14.9%
1 135
12.6%
0 106
9.9%
t 100
9.4%
_ 100
9.4%
8 61
 
5.7%
j 50
 
4.7%
g 50
 
4.7%
p 50
 
4.7%
. 50
 
4.7%
Other values (9) 208
19.5%

Most occurring categories

ValueCountFrequency (%)
Decimal Number 519
48.6%
Lowercase Letter 400
37.4%
Connector Punctuation 100
 
9.4%
Other Punctuation 50
 
4.7%

Most frequent character per category

Decimal Number
ValueCountFrequency (%)
2 159
30.6%
1 135
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8 61
 
11.8%
6 11
 
2.1%
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1.9%
5 10
 
1.9%
3 9
 
1.7%
4 9
 
1.7%
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1.7%
Lowercase Letter
ValueCountFrequency (%)
t 100
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j 50
12.5%
g 50
12.5%
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가운데 이미지
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하단 이미지
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대표 이미지
Text

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. 50
 
4.7%
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Most occurring categories

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Decimal Number 518
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Most frequent character per category

Decimal Number
ValueCountFrequency (%)
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ValueCountFrequency (%)
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Common
ValueCountFrequency (%)
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23.7%
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등록일
Date

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Interactions

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Correlations

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콘텐츠 일련번호제목재료레시피조리순서소개상단이미지가운데 이미지하단 이미지대표 이미지등록일
콘텐츠 일련번호1.0001.0000.9450.9451.0001.0001.0001.0001.0001.0000.753
제목1.0001.0001.0001.0001.0001.0001.0001.0001.0001.0001.000
재료0.9451.0001.0000.9981.0000.9861.0001.0001.0001.0001.000
레시피0.9451.0000.9981.0001.0000.9861.0001.0001.0001.0001.000
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Missing values

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A simple visualization of nullity by column.
2023-12-12T21:48:03.008284image/svg+xmlMatplotlib v3.7.2, https://matplotlib.org/
Nullity matrix is a data-dense display which lets you quickly visually pick out patterns in data completion.

Sample

콘텐츠 일련번호제목재료레시피조리순서소개상단이미지가운데 이미지하단 이미지대표 이미지등록일
016오가피 열매화채오가피 열매 4g(1큰술), 오미자 45g(1/2컵), 물 1ℓ(5컵), 설탕 170g, 참외(大) 500g(1개), 잣 약간1. 오가피 열매와 오미자를 깨끗이 씻어 생수 5컵을 넣고 하룻밤 우린다(7시간 이상).<br/>2. 다 우러난 오가피오미자국을 면보에 거른 후 설탕 1컵을 넣어 젓는다.<br/>3. 참외는 껍질을 벗겨 ...1. 오가피 열매와 오미자를 우린다.<br/>2. 설탕을 넣는다.<br/>3. 참외는 껍질을 벗겨 꽃 모양 틀로 찍어 얇은 편으로 썰어 준비한다.<NA>taste_20181218_2.jpgtaste_20181218_3.jpgtaste_20190104_3.jpgtaste_20181218_1.jpg2018-12-17
117오가피식혜엿기름 180g, 물 3kg, 오가피 열매 12g, 현미 1 1/2컵, 찹쌀 1컵, 생강 20g(껍질 벗긴 것)1. 엿기름 가루를 미지근한 물에 고루 풀어 불린 다음 바락 바락 주물러 고운 체에 밭쳐 윗물이 맑아질 때까지 그대로 둔 후 엿기름의 윗물을 가만히 따르고 남은 앙금은 버린다.<br/>2. 현미와 ...1. 엿기름 가루로 물을 만든다.<br/>2. 밥알만 건져내어 냉수에 헹구어 찬물에 담가 둔다.<br/>3. 삭힌 엿기름물은 오가피 열매와 저민 생강과 설탕을 넣어 끓인다.<NA>taste_20181218_6.jpgtaste_20181218_7.jpgtaste_20190104_52.jpgtaste_20181218_5.jpg2018-12-18
223오가피 수정과오가피 30g, 생강 50g, 통계피 40g, 물 10C, 황설탕 1 1/2C, 주머니 곶감 4개, 잣 2큰술1. 오가피 15g와 생강을 잘 씻어 준비한 뒤 물을 넣고 끓여준다.<br/>2. 한소큼 끓어오르면 불을 줄여 재료의 맛과 향이 충분히 우러나도록 25분 정도 더 끓인 뒤 고운 체에 면보를 깔고 걸러준다.<b...1. 오가피 15g와 생강을 물을 넣고 끓여준 후 체에 면보를 깔고 걸러준다.<br/>2. 통계피는 잘 씻어서 적당한 크기로 부수어 준비하여 물을 넣어 끓여준다.<br/>3. 설탕을 넣어 다 녹이고 불에서 ...<NA>taste_20181220_2.jpgtaste_20181220_3.jpgtaste_20190104_51.jpgtaste_20181220_1.jpg2018-12-20
324칠향계닭 1마리(1.1kg) / 칠향 : 삶은 도라지 40g(1뿌리), 생강 9g, 대파 80g(2대)), 천초 1g, 간장 40g, 참기름 15g,황기(말린 것) 20g(2뿌리)1. 내장을 제거한 닭을 깨끗이 씻어 끓는 물에 살짝 데친다.<br/>2. 도라지 한 뿌리는 삶고 생강은 편으로 썰고, 대파는 닭 안에 들어갈 정도로 6cm길이로 썰고, 황기는 삶아 놓는다.<br/>3. 준비한 ...1. 내장 제거한 닭을 깨끗이 씻어 끓는 물에 살짝 데친다.<br/>2. 준비한 도라지, 생강편, 대파, 삶은 황기, 천초, 간장, 참기름의 칠향을 닭 속에 넣는다<br/>3. 다리는 오므려 명주실로 묶고, 남...<NA>taste_20181220_6.jpgtaste_20181220_7.jpgtaste_20190104_50.jpgtaste_20181220_5.jpg2018-12-20
425족편토종닭 1마리, 말린 대구(大) 1마리, 물 10kg, 대파 60g, 생강 20g, 마늘 25g, 오가피 줄기 50g, 한천 10g / 족편양념 : 간장 100g(1/2컵), 참기름 600g(4.5컵), 생강 20g, 후춧가루 5g(1큰술), 산초가루 2g(1작은술) ...1. 말린 대구포는 씻어서 충분히 잠길 정도의 쌀뜨물을 부어서 하룻밤 불려 건져 큼직하게 토막을낸다. 대구의 짠맛을 뺀다.<br/>2. 암탉은 배를 갈라 내장을 꺼내고 뼈에 붙어있는 엉긴 피도 말...1. 말린 대구포는 불리고 닭은 손질한다.<br/>2. 큰 냄비에 암탉과 불린 대구를 끓이다가 약하게 줄여서 파, 마늘, 저민 생강, 오가피 줄기를 넣고 끓인다.<br/>3. 따로 발라 놓은 닭살, 대구 살과 …「음식디미방」의 별미(別味, 족편)<br/>암탉 2마리와 싱싱하게 잘 말린 대구 3마리를 머리뼈까지 한데 넣어 맹물에 고다가 진간장 1되, 참기름 1되, 생강, 후추, 천초을 섞어 싱겁게 탄다. 다시 ...taste_20181220_10.jpgtaste_20181220_11.jpgtaste_20190104_49.jpgtaste_20181220_9.jpg2018-12-20
526오가피 불고기쇠고기(등심) 400g, 양파 1개, 실파 100g, 팽이버섯 100g, 표고버섯 5개(생), 당근 1/3개 / 양념장 : 오가피 끓인물 150ml, 간장 50ml, 배 1/4개, 매실엑기스 50ml, 양파 1/4개, 설탕 30g, 깨소금 10g,마늘 2개, 후...1. 양념장 재료를 블렌더에 넣고 곱게 간다.<br/>2. 쇠고기는 불고기용으로 얇게 저민다.<br/>3. 양파는 보기 좋게 링으로 썰고, 팽이버섯은 밑을 잘라 손질한다.<br/>4. 표고버섯은 손질하여 4등분 ...1. 양념장 재료를 블렌더에 넣고 곱게 간다.<br/>2. 양파 링썰기, 팽이버버섯3.표고버섯 손질, 당근 얇게 썰기, 실파 8cm썰기를 한다.<br/>4. 모든 재료를 볼에 담고 준비해 놓은 양념장으로 버무...<NA>taste_20181220_14.jpgtaste_20181220_15.jpgtaste_20190104_48.jpgtaste_20181220_13.jpg2018-12-20
627황기돼지갈비찜구이돼지갈비 800g, 감초 3g, 황기 3g, 진피 3g, 꿀 2큰술, 은행 20알 / 고기양념장 : 간장 80g(6큰술), 설탕 30g(3큰술), 청주 10g(1큰술), 다진 파 14g(2큰술), 다진 마늘 15g(1큰술),다진 생강 1작은술, 깨소금 4g(1...1. 감초, 황기, 진피를 깨끗이 씻는다. 냄비에 물 3컵을 넣고 약재를 넣어 물의 양이 반으로 줄 때 까지 은근한 불에서 끓여 젖은 면보에 거른다.<br/>2. 돼지갈비는 5cm 크기로 토막 내어 물에 담가...1. 감초, 황기, 진피를 은근한 불에서 끓여 젖은 면보에 거른다.<br/>2. 양념장을 만든다.<br/>3. 손질한 돼지갈비에 양념장을 넣어 고루 섞어 1시간 정도 잰다.진피의 효능<br/>본경(本經)에서는 진피는 소화를 촉진시키고, 오래 먹으면 기를 내린다고 한다.<br/>명의별록(名醫別錄)에서는 진피는 허약한 비(脾)를 다스리고 설사를 그치게 한다고 한다.<br/>...taste_20181220_18.jpgtaste_20181220_19.jpgtaste_20190104_47.jpgtaste_20181220_17.jpg2018-12-20
728황기녹차돼지고기돼지고기 목살 400g, 녹차가루 15g, 황기 가루 15g, 간장 15ml, 참기름 15ml, 파 15g, 마늘 15g,소금, 후추 약간 / 모듬 야채 볶음 : 숙주 50g, 양송이, 팽이, 표고, 새송이 버섯 20g 씩, 깻잎 5g / 황기 스파게...1. 황기 녹차 돼지 구이는 돼지 목살에 파, 마늘 다진 것을 넣고, 분량의 재료를 모두 넣어 양념에 재웠다가, 뜨거운 팬에 구워낸다.<br/>2. 모듬 야채 볶음은 뜨거운 팬에 기름을 두르고, 숙주, 버...1. 황기 녹차 돼지 구이는 돼지 목살에 파, 마늘 다진 것을 넣고, 분량의 재료를 모두 넣어양념에 재웠다가 뜨거운 팬에 구워낸다.<br/>2. 모듬 야채 볶음은 뜨거운 팬에 기름을 두르고, 숙주, 버...<NA>taste_20181220_22.jpgtaste_20181220_23.jpgtaste_20190104_46.jpgtaste_20181220_21.jpg2018-12-20
829향어백숙향어 2kg, 황기 1뿌리, 엄나무 30g, 오가피나무 30g, 찹쌀 100g, 대추 10개, 밤 5톨, 마늘 10톨, 당근,1. 향어는 통째로 손질하여 칼집을 내어 소금으로 살짝 절인다.<br/>2. 두꺼운 솥에 엄나무, 오가피, 황기를 준비한다.<br/>3. ②를 우선 30분정도 끊여 감자를 우선 넣은 후 ①을 넣어 끊인다.<br/>4. ...1. 향어는 통째로 손질하여 칼집을 내고 소금으로 살짝 절인다.<br/>2. 두꺼운 솥에 엄나무, 오가피, 황기를 물에 넣고 30분 가량 끓인다.<br/>3. ②에 ①과 감자를 넣고 끊인다.<br/>4. ③을 건져낸...정선은 깊은 산속에 차가운 맑은 물이 있어 냉수성 어류인 향어, 송어가 맛난 곳이기도 하다. 향어 백숙은 향어에<br/>20여종의 한약재를 넣어 오랜시간 (1시간 이상) 끓인 요리로 향어의 비린내...taste_20181220_26.jpgtaste_20181220_27.jpgtaste_20190104_53.jpgtaste_20181220_25.jpg2018-12-20
930황기족발족발 2개, 황기 100g, 막장, 감초 20g, 새우젓, 오가피가지 50g1. 깨끗이 손질한 족발을 준비하여 솥에 황기, 감초, 막장을 넣고 족발을 삶아 낸다.<br/>2. 삶아낸 족발을 건져 먹기 좋게 잘라 새우젓, 막장과 함께 먹는다.1. 솥에 황기, 감초, 오가피줄기를 넣고 푹 끓인다<br/>2. ①에 된장을 넣고 족발을 삶아 낸다.<br/>3. 1시간이상 푹 끓인 후 건져내어 먹기좋은 크기로 썰어 새우젓과 함께 먹는다.황기는 정선의 대표적인 약용작물이다. 여름에 땀을 다스리는 효능 때문에 정선에서는 옛부터 닭에 넣어<br/>보양식으로 이용하여왔다. 황기가 닭기름을 분해하여 국물 맛을 담백하고도 시원...taste_20181220_30.jpgtaste_20181220_31.jpgtaste_20190104_44.jpgtaste_20181220_29.jpg2018-12-20
콘텐츠 일련번호제목재료레시피조리순서소개상단이미지가운데 이미지하단 이미지대표 이미지등록일
4061콩갱이노란콩 4컵, 갓김치 약간, 감자 2개, 메밀쌀 1컵, 소금 2t1. 콩을 물에 불려 맷돌에 간다.<br/>2. 소금을 물에 녹여 놓는다.<br/>3. 넓은 가마솥 냄비에 물, 백 김치, 갓 김치, 슬라이스로 절단한 감자, 쌀, 메밀 쌀을 넣고 끓이다가 갈아 놓은 콩을 조금씩 넣...1. 생콩을 물에 넣어 불린다.<br/>2. 맷돌또는 믹서기에 간다.<br/>3. ②를 감자, 갓김치, 메밀쌀과 함께 소금으로 간하여 죽을 끓인다.<NA>taste_20181220_159.jpgtaste_20181220_160.jpgtaste_20190104_10.jpgtaste_20181220_158.jpg2018-12-20
4162녹두황기죽녹두 2C, 황기 20g, 불린 쌀 1C, 물 17C, 대추 5개, 꿀(조청) 2Ts, 소금, 설탕 약간1. 녹두는 깨끗이 씻은 후 일어 건진 다음 10배의 물을 붓고, 황기와 함께 1시간 이상 푹 삶아 체에 걸러 놓는다.<br/>2. 삶아놓은 물은 버리지 말고, 황기와 녹두 껍질은 버린다.<br/>3. 쌀은 2시간 ...1. 녹두와 황기는 1시간 이상 푹 삶아 체에 걸러 놓는다.<br/>2. 쌀은 2시간 이상 물에 불려 건져 놓는다.<br/>3. 냄비에 녹두의 삶은 물을 붓고, 쌀을 넣어 끓여 쌀알이 어느 정도 퍼지게 되면 녹...<NA>taste_20181220_163.jpgtaste_20181220_164.jpgtaste_20190104_9.jpgtaste_20181220_162.jpg2018-12-20
4263골뱅이죽골뱅이 50g, 곤드레 20g, 부추 20g, 마늘 약간, 쌀 1컵1. 골뱅이는 씻어 삶아 국물과 속살을 따로 분리한다.<br/>2. ①의 국물에 곤드레, 파, 마늘을 함께 쌀을 넣고 죽을 쑨다.<br/>3. ②에 골뱅이 속살과 부추를 얹어 양념장과 함께 낸다.1. 찹쌀가루와 멥쌀을 간다.<br/>2. 골뱅이를 잘게 다진다.<br/>3. ①을 끓이다가 ②를 넣고 저어가며 끓인다.정선에서는 다슬기를 골뱅이라고 한다. 정선의 청정이미지 만큼 정선산 골뱅이는 특히 그 맞과 향이 뛰어날 뿐아니<br/>라 간기능개선에 좋은 효과가 있다고 하여 예로부터 간질환이 심한 사람...taste_20181220_167.jpgtaste_20181220_168.jpgtaste_20190104_8.jpgtaste_20181220_166.jpg2018-12-20
4364곤드레국죽곤드레100g, 메밀쌀 50g, 막장 2T, 감자 1개1. 삶은 곤드레나물과 도정한 메밀쌀을 끓는 물에 넣고 끓인다.<br/>2. ①에 감자를 굵직하게 썰어 넣고 푹 끓인다.<br/>3. 막장으로 간한다.1. 삶은 곤드레나물과 멧돌에 타갠 옥수수를 끓는 물에 넣고 끓인다.<br/>2. ①에 감자를 굵직하게 썰어 넣고 푹 끓인다.<br/>3. 막장으로 간하여 파, 마늘을 첨가한다.곤드레국죽은 메밀국죽이나 곤드레해장국과 비슷한 음식이다. 메밀국죽에 곤드레나물을 넣어 끓인것이지<br/>만 죽보다는 해장국에 가깝고 밥대신 메밀이 조금 들어있어 간단한 식사대용으로...taste_20181220_171.jpgtaste_20181220_172.jpgtaste_20190104_7.jpgtaste_20181220_170.jpg2018-12-20
4465메밀국죽메밀 350g, 감자(큰것) 100g, 두부?고추장?된장 100g, 파 15g, 마늘 15g1. 메밀은 깨끗하게 씻어 물기를 빼고 난 후 찜통에 쪄낸다.<br/>2. 고추장과 된장을 물에 잘 풀어 국물을 만든다.<br/>3. 감자는 껍질을 벗겨서 얇게 채쳐서 놓는다. 두부도 얇게 채썰고 파도 송송 ...1. 싱겁게 푼 막장물에 타갠 메밀쌀을 넣고 끊인다.<br/>2. ①에 감자를 우선 넣고 끓인 후 갓김치, 콩나물을 넣고 푹 끊인다.<br/>3. ②에 두부를 굵직하게 썰어 넣고 죽을 쑨다.토종된장 국물에 우거지, 콩나물, 각종양념으로 맛을 내고 메밀을 넣어 끓여내는 음식으로 정선사람들은<br/>술 마신 후 해장음식으로 자주 찾고 있다. 입 속으로 한 술 뜨면 입 안 가득히 메밀...taste_20181220_175.jpgtaste_20181220_176.jpgtaste_20190104_6.jpgtaste_20181220_174.jpg2018-12-20
4566감자붕생이감자 2kg, 밀가루 900g, 호박잎 100g, 들기름 20g, 감미료 10g, 소금 10g1. 감자를 깎아서 물에 담가 놓는다.<br/>2. 깐 감자를 솥에 넣고 반쯤 익을 때까지 찐다.<br/>3. ②에 생긴 국물을 부어 밀가루 반죽을 한다.<br/>4. 물을 따라낸 솥에 들기름, 소금, 감미를 함께 넣고...1. 감자를 강판에 갈아 베보자기에 짠다.<br/>2. ①의 건더기와 녹말앙금을 섞어 삶은 강낭콩과 밤을 넣고 소금으로간하여 버무린다.<br/>3. ②를 시루에 넣고 찐다. ※ 뜨거울때 베보자기에 넣...옛날 보리고개 시절 감자를 주식으로 하여 여름철 입맛이 없을 때 호박잎에 싸서 고추장에 찍어 먹으면<br/>그 맛이 별미이다. 감자는 알카리성 식품으로 칼슘, 칼륨, 비타민C도 풍부하다.<br/>감...taste_20181220_179.jpgtaste_20181220_180.jpgtaste_20190104_5.jpgtaste_20181220_178.jpg2018-12-20
4667오가피 약식찹쌀 360g, 설탕 1/2C, 오가피 끓인물 1/2C, 참기름 50g, 간장 3Ts, 밤 10개, 대추 50g, 잣 10g,해바라기씨 10g, 호두 10g, 계피가루 1Ts1. 찹쌀을 4시간 정도 끓인 오가피 물에 불려서 준비한 찜통에 소창을 깔고 찐다.<br/>2. 찹쌀에 간을 주기 위해 오가피 소금물을 2~3회 나누어 뿌려주면서 찐다. 쌀을 고두밥으로 찐다.<br/>3. 카라...1. 찹쌀을 오가피 끓인 물에 불려 찜통에 소창을 깔고 찐다.<br/>2. 팬에 설탕을 넣고 젓지 않고 서서히 녹인다. 설탕이 진한 갈색을 내면 더욱 더 끓여 원하는 색이 나오면 준비한 따뜻한 오가...<NA>taste_20181220_183.jpgtaste_20181220_184.jpgtaste_20190104_4.jpgtaste_20181220_182.jpg2018-12-20
4768오가피 황기버섯영양밥오가피 끓인 물 6C, 황기 끓인 물 6C, 쌀 2 1/2C, 보리쌀 1C, 팥 1/2C, 표고버섯 5장(생), 새송이 버섯 2개,우엉 20g, 고구마 100g, 청, 홍 피망 1개씩, 진간장, 참기름 약간 / 양념간장 : 오가피 끓인 물 50ml, ...1. 쌀, 보리쌀을 깨끗이 씻어 물에 불려놓고, 팥은 6~7배되는 물에서 터지지 않을 정도로 약한 불에서 한번 삶아낸다.<br/>2. 표고버섯과 새송이 버섯은 가로, 세로 1cm 크기로 썰어 진간장, 들기름...1. 쌀, 보리쌀 불리기, 팥을 삶는다.<br/>2. 새송이와 표고버섯 가로, 세로 1cm 크기로 썰어 진간장, 들기름을 넣고 양념한다.<br/>3. 고구마와 오가피, 황기 끓인 물을 섞어서 넣고 밥 짓기, 우엉과...<NA>taste_20181220_187.jpgtaste_20181220_188.jpgtaste_20190104_13.jpgtaste_20181220_186.jpg2018-12-20
4869곤드레밥곤드레나물100g, 들기름 약간, 쌀3컵, 간장양념장1. 말린 곤드레나물을 삶아 들기름에 무친다.<br/>2. 씻은 쌀과 함께 솥에 가를 깔고 앉혀 밥을 하여 기호에 맞는 양념장과 비벼 먹는다.1. 삶아놓은 곤드레나물을 들기름으로 무친다.<br/>2. 쌀과 함께 솥에 ①을 깔고 앉혀 밥을 한다.<br/>3. 간장양념장에 비벼 먹는다.큰 잎사귀에 긴 뿌리가 특징인 산나물인데 곤드레의 정식 이름은 고려 엉겅퀴다. 바람에 흔들리는 잎사귀<br/>의 모습이 술 취한 사람과 비슷하다고 해서 곤드레라 불리게 되었다. 곤드레는 가...taste_20181220_191.jpgtaste_20181220_192.jpgtaste_20190104_12.jpgtaste_20181220_190.jpg2018-12-20
4970오가피 영양밥멥쌀 210g, 찹쌀 120g, 현미 30g, 율무 60g, 검은 콩 30g, 대추 30g(6개), 생율 45g(3개), 호두 30g(3개),은행 15개, 잣 6g, 표고 30g, 목이버섯 15g, 양송이버섯 15g, 오가피 잎 15g, 물엿 80g, 소금 6g(2/3큰술),쇠고기...1. 멥쌀, 찹쌀, 현미, 율무를 씻어서 3시간 이상 물에 불려 놓는다.<br/>2. 대추는 씨를 제거한 후 4등분 한다.<br/>3. 생율도 4등분하고 호두는 속 껍질을 까서 4등분 한다.<br/>4. 오가피 잎은 데쳐 찬...1. 멥쌀, 찹쌀, 현미, 율무를 씻어서 3시간 이상 물에 불려 놓는다.<br/>2. 대추, 생율, 호두를 4등분 한다. 검은콩을 불리고 은행은 껍질을 벗긴다. 버섯은 손질하여 둔다.<br/>3. 오가피 잎은 데쳐...<NA>taste_20181220_195.jpgtaste_20181220_196.jpgtaste_20190104.jpgtaste_20181220_194.jpg2018-12-20